A família Vinturini é conhecida por sua contribuição à produção de carvão vegetal na região. O patriarca, Sr. Vinturini, iniciou a atividade há mais de meio século, passando seus conhecimentos e técnicas para as gerações seguintes. A família mantém um vínculo estreito com a natureza, utilizando madeira proveniente de reflorestamento para produzir carvão de alta qualidade, conhecido como 'mucuta' ou 'feixe de lenha'.

Além da produção tradicional, os Vinturini também inovaram, desenvolvendo um carretão especial para transportar carvão na Antártica. O veículo, projetado para suportar as condições extremas do continente gelado, foi utilizado em expedições científicas e logísticas. A contribuição da família Vinturini para a indústria do carvão e para a pesquisa científica é reconhecida e valorizada.